SIAL Paris -messujen viimeinen aamu. Pari ensimmäistä tuntia kaikki on kuten ennenkin: ostajia, jälleenmyyjiä, asiallisia ihmisiä käyntikorttien ja kysymysten kanssa. Sitten halliin alkaa tulla aivan toisenlaisia vieraita. Isot mustat kassit olalla, matkalaukut perässä, ja he kiertävät osastolta toiselle vain yhdellä tavoitteella: haalia mukaan kaikki, mikä ei ole kiinni. Yhdeltä osastolta vietiin lopulta jopa televisiot.
Näin päättyi minun SIAL Paris 2026. Mutta aloitetaan alusta.
Matkan ABC: Pariisi ja SIAL
🏨 Missä yöpyä
- Hotel Dali Val d’Europe: meidän valintamme, rauhallinen ja autolla messuille noin 35 minuuttia
- ibis Styles Parc des Expositions de Villepinte: messujen vieressä, RER-asemalta noin 200 metriä
- Timhotel Paris du Gare du Nord: Gare du Nordia vastapäätä, RER B suoraan messuille
✈️ Miten perille: Lennot Pariisiin Kiwi.com kautta, junat Omiosta, vuokra-auto DiscoverCars
🎟 Mitä tehdä: Pariisin kierrokset ja liput (GetYourGuide)
Linkit ovat kumppanilinkkejä: jos varaat niiden kautta, saamme pienen palkkion eikä hintasi muutu.
Mikä SIAL Paris on ja miksi olin siellä
SIAL Paris (Salon International de l’Alimentation) on yksi maailman suurimmista ruokamessuista. Se järjestetään joka toinen vuosi lokakuussa Paris Nord Villepinten messukeskuksessa, Pariisin pohjoispuolella lentokentän suunnassa. Vuonna 2026 messut pidettiin 17. ja 21. lokakuuta välisenä aikana, näytteilleasettajia oli yli 8000 yhteensä 130 maasta ja kävijöitä odotettiin noin 300 000. Vertailun vuoksi vuonna 2024 kävijöitä oli 285 000.
Olin paikalla maanantaista keskiviikkoon Salt’sUpin edustajana. Osastomme oli osa Visit Estonian yhteisosastoa hallissa 7, wellnessin ja vastaavien alojen vieressä. Tällä kertaa näin messut siis tiskin toiselta puolelta, en kävijänä.
Suola, maailman tylsin ruoka-aine
Meillä oli mukana gourmet-suoloja ja pippureita, ja se on aina hauskaa, koska rehellisesti sanottuna suola on maailman tylsin ruoka-aine. Kaikilla sitä on kotona, eikä kukaan ajattele sitä.
Mutta sitten alat näyttää ihmisille, kuinka erilaisia suoloja on olemassa, ja he ovat niiiin hämmästyneitä. Sen ilmeen, kun joku tajuaa, ettei suola olekaan vain suolaa, näin kolmen päivän aikana kymmeniä kertoja, eikä se kyllästyttänyt kertaakaan.
Ihmiset olivat muutenkin todella mukavia. Iloisia ja uteliaita, ja kun he kuulivat meidän olevan Virosta, keskustelu lämpeni heti.
Kolme päivää ei riitä
Ensimmäinen asia, joka Villepintessä iskee vastaan, on koko. Luulet, että kolme päivää riittää kaiken kiertämiseen. Ei riitä. Virallisesti halleja oli vuonna 2026 kaksitoista ja pinta-alaa 280 000 neliömetriä, eikä kaikkea yksinkertaisesti ehdi nähdä, varsinkaan kun pitää olla myös omalla osastolla.
Ihmisiä on todella, todella paljon. Ensimmäisenä päivänä suunnistaminen oli tosi vaikeaa, ja kaikkea on niin paljon, että lopulta silmissä vilisee. Toisena päivänä alat tietää, missä mikin on, ja kolmantena sinulla on jo omat oikoreittisi.
Baskimaan paviljonki, jossa minut otettiin heti omaksi
Kun pääsin itse kiertämään, mieleen jäi eniten Baskimaan paviljonki. Näin siellä paljon tuttuja tuotteita, ja kun sanoin ”kaixo”, minut otettiin heti omaksi.
Maistoin Hondarribian kalakeittoa, juustoja, vuohenmaidosta tehtyjä tuotteita ja aivan herkullisia baskikakkuja. Jos olet käynyt Baskimaassa, tunnistat nämä maut heti, ja jos et ole, ne ovat todella hyvä syy lähteä. Baskimaan 7 päivän road trip ja San Sebastiánin parhaat ruokapaikat ovat hyvä paikka aloittaa.
Aivan vieressä oli Navarran paviljonki. Navarrassa on myös Bardenas Realesin aavikko, josta olen kirjoittanut erikseen.
Mitä vuoden 2026 messuilla nähtiin: trendit ja voittajat
SIALin omassa innovaatiokilpailussa oli vuonna 2026 yli 2750 tuotetta, ja finaaliin pääsi 775. Kultaa voitti sveitsiläinen Zeen Tech, jonka tekniikka paistaa, kuivaa ja paahtaa ruokaa öljyn sijaan vedessä. Hopeaa sai turkkilainen Patislove jogurttikuorrutetuista hedelmäpaloista ja pronssia Green Matchan vegaaniset matcha latte -kapselit. Sarjavoittajien joukossa oli myös ranskalainen sipsivalmistaja Brets.
Järjestäjän trendiraportista messuilla näkyi eniten kolme asiaa:
- Napostelu aterioiden sijaan. Raportin mukaan 45 % kuluttajista napostelee pitkin päivää. Sen näki joka puolella, aina välipala-automaatteihin asti.
- Funktionaalinen ruoka. Juomia ja ruokia, jotka lupaavat energiaa, parempaa ruoansulatusta tai muuta hyötyä.
- Hauskoja ja värikkäitä uutuuksia, jotka on tehty yhtä lailla somea kuin syömistä varten.
Rehellisesti: liikenne ja logistiikka olivat surkeat
Itse messuista minulla ei ole pahaa sanottavaa, mutta liikenne ja logistiikka oli järjestetty todella huonosti. Junat olivat niin täynnä, ettei sisään mahtunut, ja niitä peruttiin usein. Yhtenä iltana joku kaatui junan eteen ja kuoli. Sellaista uutista ei halua kuulla ihmisestä, joka saattoi olla samoilla messuilla.
Toinen asia, jota en odottanut, oli viimeinen päivä. Iltaa kohti sisään päästettiin paljon ihmisiä, joiden ainoa tavoite oli viedä tavaraa, ja varastettiin aika paljon. Jos olet näytteilleasettaja, pidä viimeisenä päivänä silmällä osastoasi ja pakkaa arvokkaat tavarat ajoissa.
Miksi yövyimme Val d’Europessa
Emme yöpyneet Pariisin keskustassa vaan Val d’Europessa, Hotel Dali Val d’Europessa, ja ajoimme messuille omalla autolla. Aamulla matkaan meni 35 minuuttia, illalla ruuhkissa noin tunti.
Jälkikäteen se oli todella hyvä päätös. Niinä päivinä Pariisin keskustassa oli suuria levottomuuksia, ja siellä olevat kaupat kärsivät pahoja vaurioita. Vältimme keskustaa tietoisesti, ja Val d’Europeen oli mukava mennä piiloon pitkän messupäivän jälkeen.
Jos haluat sinäkin ajaa messuille autolla, vuokra-autojen hintoja voi vertailla DiscoverCarsissa.
Käytännön opas: näin pääset SIAL Paris 2028 -messuille
Milloin ja missä
Seuraava SIAL Paris järjestetään 22. ja 26. lokakuuta 2028 välisenä aikana. Uutta on se, että messut pidetään silloin kahdessa paikassa yhtä aikaa: Paris Nord Villepintessä ja lähellä sijaitsevassa Paris Le Bourget’n messukeskuksessa. Le Bourget’hen siirtyvät juomat, viinit ja väkevät, herkut, pakasteet, jäätelö ja välipalat. Sama kulkukortti käy molempiin, ja niiden välillä kulkee järjestäjien kuljetus.
Kuka pääsee sisään
SIAL on vain ammattilaisille. Sisään pääsevät yli 16-vuotiaat ruoka-alan ammattilaiset, ja ovella voidaan kysyä henkilöllisyystodistusta. Alle 16-vuotiaita ei päästetä sisään edes vanhempien kanssa. Jos rakastat ruokaa ja työsi liittyy siihen jotenkin (kokki, kauppias, pientuottaja, ruokakirjoittaja), kannattaa rekisteröityä, sillä näin paljon makuja yhdestä paikasta ei löydä mistään muualta. Toinen tapa päästä sisään on kutsu joltakin näytteilleasettajalta, sillä heillä on kutsukiintiö.
Liput
Vuonna 2026 kulkukortti maksoi ennakkoon ostettuna 90 euroa, myöhemmin 130 ja 160 euroa ja paikan päältä 210 euroa. Mitä aiemmin ostat, sitä halvemmalla pääset.
Näin pääset perille
Helpoin tapa on RER B -juna Parc des Expositions -asemalle, Gare du Nordilta matka kestää noin 20 minuuttia. Vuonna 2026 kertalippu maksoi 2,55 euroa. Pariisista kulki myös messubusseja, 10 euroa päivässä. Varaudu siihen, että junat ovat aamuisin ja iltaisin täpötäynnä ja niitä voidaan perua. Meille auto toimi parhaiten.
Lentoja Pariisiin voi katsoa Kiwistä. Jos tulet junalla Baskimaasta tai muualta Ranskasta, TGV-yhteydet löydät Omiosta.
Missä yöpyä
- Messujen vieressä, noin 200 metrin päässä RER-asemalta: ibis Styles Parc des Expositions de Villepinte
- Gare du Nordin vieressä, RER B suoraan messuille ja illalla Pariisi ulottuvilla: Timhotel Paris du Gare du Nord
- Autolla ja kaupungin ulkopuolella, kuten me: Hotel Dali Val d’Europe
Messuviikolla hotellit täyttyvät nopeasti, joten varaa heti, kun päivät ovat selvillä.
Vinkkini
- Lataa messujen sovellus. Ilman sitä suunnistaminen on varsinkin ensimmäisenä päivänä aika toivotonta.
- Mene aamulla heti ovien avautuessa, ennen suurinta ruuhkaa. Messut aukeavat kello 10, ja viimeisenä päivänä ne sulkeutuvat aiemmin.
- Ruokaa ei tarvitse ostaa. Osastoilla pääsee maistamaan niin paljon erilaisia asioita, että vatsa tulee täyteen joka tapauksessa.
- Älä yritä nähdä kaikkea. Valitse hallit ja maat, jotka oikeasti kiinnostavat, ja ota loput bonuksena.
- Matkalaukkuja ei saa viedä halleihin, ne jätetään sisäänkäynnin säilytykseen. Reppu on paras.
- Jos yövyt Pariisissa, tarkista ensin, mitä keskustassa tapahtuu. Kaupungin ulkopuolella yöpyminen voi olla fiksumpi valinta, jos sinulla on auto.
Jos messujen jälkeen jää aikaa Pariisille, Pariisin ruokakierroksia löytää GetYourGuidesta.
Muita samanlaisia ruokamessuja ja festivaaleja
SIAL on vain ammattilaisille. Jos haluat ruokamessuille, joille tavallinen ruoan ystävä voi ostaa lipun, Euroopassa on useita hyviä vaihtoehtoja. SIAL järjestetään parillisina vuosina ja sen iso sisarus Anuga Kölnissä parittomina, joten ruoka-ala saa joka syksy yhdet suuret messut.
Kaikille avoimet
| Tapahtuma | Missä | Milloin | Lippu |
|---|---|---|---|
| Salon International de l’Agriculture | Pariisi, Paris Expo Porte de Versailles | 27.2. ja 7.3.2027 välillä | 2026: aikuinen 17 € |
| Internationale Grüne Woche | Berliini, Messe Berlin | 15. ja 24.1.2027 välillä | päivälippu 17 € netistä |
| Ruoka (Ruokamessut) | Helsinki, Messukeskus | 2. ja 4.4.2027 välillä | katso järjestäjän sivuilta |
| Taste of Paris | Pariisi, Grand Palais | toukokuu 2027 (2026: 21. ja 24.5. välillä) | 2026: alkaen 25 € |
| Terra Madre Salone del Gusto | Torino | seuraavan kerran syksyllä 2028 | 2026: vapaa pääsy |
Suuret ruokamessut Euroopassa ja maailmalla (ammattilaisille, kuten SIAL)
| Tapahtuma | Missä | Milloin |
|---|---|---|
| Anuga | Köln, Koelnmesse | 9. ja 13.10.2027 välillä |
| Gulfood | Dubai | 15. ja 19.3.2027 välillä |
| Wine Paris & Vinexpo Paris | Pariisi, Porte de Versailles | 15. ja 17.2.2027 välillä |
| Alimentaria | Barcelona, Fira Gran Via | 20. ja 23.3.2028 välillä |
| TUTTOFOOD | Milano, Fiera Milano | 8. ja 11.5.2028 välillä |
| Summer Fancy Food Show | New York, Javits Center | 25. ja 27.7.2027 välillä |
| FOODEX JAPAN | Tokio, Tokyo Big Sight | 9. ja 12.3.2027 välillä |
| FHA Food & Hospitality Asia | Singapore, Singapore Expo | 20. ja 23.4.2027 välillä |
| SIAL Shanghai (SIALin sisar Kiinassa) | Shanghai, New International Expo Center | 18. ja 20.5.2027 välillä |
| THAIFEX Anuga Asia | Bangkok, IMPACT | 25. ja 29.5.2027 välillä (lauantaina 29.5. avoin kaikille) |
| Tallinnan ruokamessut (Tallinna Toidumess) | Tallinna | 22. ja 23.9.2027 välillä (näytteilleasettajan kutsulla) |
| TastePro / Gastro Helsinki | Helsinki, Messukeskus | TastePro 7. ja 8.4.2027 välillä, Gastro 15. ja 16.3.2028 välillä |
Päivämäärät ovat järjestäjien sivuilta lokakuun 2026 tilanteen mukaan. Tarkista ne aina ennen matkan varaamista.
UKK
Messut pidettiin 17. ja 21. lokakuuta 2026 välisenä aikana Paris Nord Villepinten messukeskuksessa. Messut aukesivat kello 10, ja viimeisenä päivänä ne sulkeutuivat aiemmin.
Ei. SIAL on vain ruoka-alan ammattilaisille, eikä alle 16-vuotiaita päästetä sisään.
Vuonna 2026 lippu maksoi ennakkoon 90 euroa ja paikan päältä 210 euroa.
RER B -junalla Parc des Expositions -asemalle, Gare du Nordilta noin 20 minuuttia. Autolla Val d’Europesta meiltä meni aamulla 35 minuuttia ja illalla noin tunti.
SIAL Paris 2028 järjestetään 22. ja 26. lokakuuta 2028 välisenä aikana, ensimmäistä kertaa kahdessa messukeskuksessa: Paris Nord Villepinte ja Paris Le Bourget.
Suosittelenko?
Jos teet työtä ruoan parissa, kyllä. Näin paljon tuottajia, maita ja makuja saman katon alla ei näe missään muualla, ja näytteilleasettajana kokemus oli todella antoisa. Mene kuitenkin tietäen, että jalat ovat illalla loppu, liikenne on arpapeliä etkä kuitenkaan ehdi nähdä kaikkea.
Artikkelissa on kumppanilinkkejä. Jos varaat niiden kautta, saan pienen palkkion, eikä hinta muutu sinulle.
Tiedote: tämä artikkeli voi sisältää kumppanilinkkejä. Jos varaat tai ostat niiden kautta, voimme ansaita pienen komission ilman lisäkustannuksia sinulle. Suosittelemme vain sitä, mihin itse uskomme.
